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Microgreens y Germinados para Vender: Edición Colombia

Guía en PDF

Microgreens y Germinados para Vender: Edición Colombia

Produce, rotula y vende brotes frescos a restaurantes, hoteles y tiendas gourmet de Colombia

por AprendIA
  • 70 páginas
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Vendido y entregado por AprendIA. El pago, la entrega y el soporte los hace la marca en su tienda.

Sobre este recurso

Guía práctica para montar un negocio de microgreens y germinados en Colombia. Aprende a elegir semilla apta para brotes y a verificar su origen ante el ICA. También verás cómo rotular tu producto según la normativa sanitaria vigente vigilada por el INVIMA y cómo calcular costos y márgenes en pesos colombianos. Incluye la manera de conseguir clientes fijos en la gastronomía de Bogotá, Medellín, Cartagena y Cali.

Qué incluye

  • Identifica la demanda real en la gastronomía de Bogotá, Medellín, Cartagena y Cali antes de sembrar.
  • Elige semilla segura y apta para brotes, con lote identificado y origen comprobable ante el ICA.
  • Rotula tu producto según la Resolución 5109 de 2005 y los requisitos sanitarios del INVIMA.
  • Calcula el costo por bandeja y tu margen de venta con ejemplos en pesos colombianos.
  • Organiza entregas semanales que fidelizan a cocineros, hoteles y tiendas gourmet.

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