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Snacks Envasados: Platanitos, Papas y Batatas Fritas con Registro Sanitario INVIMA

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Snacks Envasados: Platanitos, Papas y Batatas Fritas con Registro Sanitario INVIMA

Monta tu línea de pasabocas fritos en Colombia: de la materia prima a la góndola con BPM, rotulado y trámite ante el INVIMA

por AprendIA
  • 70 páginas
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Sobre este recurso

Guía práctica para producir y vender platanitos, papas fritas y chips de batata en Colombia. Recorre la selección de materias primas, el proceso de fritura, el control de calidad, los costos en pesos colombianos y la formalización ante la DIAN, la Cámara de Comercio, la alcaldía y el INVIMA. Incluye las Buenas Prácticas de Manufactura de la Resolución 2674 de 2013 y el rotulado nutricional con sellos de advertencia según la Resolución 810 de 2021 y sus modificaciones.

Qué incluye

  • Domina el proceso de fritura de platanitos, papas y batatas con calidad constante
  • Calcula tus costos y tu punto de equilibrio en pesos colombianos
  • Aplica las BPM de la Resolución 2674 de 2013 en tu planta
  • Diseña un rótulo con tabla nutricional y sellos de advertencia vigentes
  • Sigue paso a paso la formalización ante la DIAN, la Cámara de Comercio, la alcaldía y el INVIMA
  • Elige el canal de venta adecuado: tiendas de barrio, tiendas escolares, supermercados y venta directa

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