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Manual Ilustrado de Hornos, Parrillas y Cocinas Artesanales — Edición Colombia

Guía en PDF

Manual Ilustrado de Hornos, Parrillas y Cocinas Artesanales — Edición Colombia

Guía visual de construcción con refractarios, diseño de cámaras térmicas, tiro y estufas ecoeficientes conforme a la normativa colombiana

por AprendIA
  • 70 páginas
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Sobre este recurso

Manual técnico ilustrado para el diseño y construcción de hornos de leña, asadores de mampostería, estufas ecoeficientes y sistemas de evacuación de humos. Mediante esquemas axonométricos, planos acotados y secuencias constructivas paso a paso, explica la selección de refractarios, mezclas de mortero térmico y tierra estabilizada, dimensionamiento de campanas y chimeneas, y protocolos de curado y prevención de incendios conforme a la NSR-10 y lineamientos de Bomberos de Colombia para talleres, formación técnica en el SENA y constructores.

Qué incluye

  • Planos y secuencias constructivas paso a paso para levantar hornos abovedados de barro y refractario, asadores de mampostería y estufas ecoeficientes.
  • Fórmulas prácticas de dimensionamiento para gargantas, campanas y chimeneas de tiro natural que eliminan el retorno de humo y monóxido de carbono.
  • Tablas de dosificación exacta para morteros refractarios, mezclas de tierra estabilizada y capas aislantes de perlita o vermiculita que previenen fisuras térmicas.
  • Criterios de seguridad contra incendios y ventilación de recintos conforme a la NSR-10 y pautas técnicas de Bomberos de Colombia.

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